AG Esskultur

Ziel dieses Projektes? Das Bewußtsein über Zusammenhang gesundes Essen auf Gesundheit und Wohlergehen ist ungenügend ausgeprägt, sowohl bei Eltern, Kindern, Lehrern, Entscheidungsträger in Politik/Wirtschaft. Deshalb gilt es durch eine umfassende Information aller zu vermitteln: Gesundheitvorsorge ist effizienter als Krankheitsverwaltung – sowohl im Interesse der Menschen als auch der Umwelt, gerade in einer Zeit wo in den meisten Haushalten von Kommunen, Ländern und im Bund finanzielle und materielle Mittel drastisch gekürzt bzw. abgewickelt werden. Über die Darlegung des ist-Zustandes sollen von der AG Esskultur konkrete Erwartungen, Vorstellungen, Alternativen und Lösungsvorschläge formuliert werden. Dieses Ziel ist nur über eine kontinuierliche-langfristige Projektarbeit zu erreichen unter Einbeziehung vieler Mitwirkender aus allen Teilen der Bürgerschaft, Erziehung, Politik und Wirtschaft. Die Sensibilisierung einer breiten Öffentlichkeit wird angestrebt. Ein Ziel ist „Der Chemnitzer Stadtrat möge beschließen: Das Essen an den Chemnitzer Schulen, Kinder und Jugendeinrichtungen ist nach den Qualitätskriterien des - Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz - und des - DGE ( Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. ) - zu gewährleisten“. Des weiteren ist eine ganzheitliche Gesundheitsprävention dauerhaft an den genannten Einrichtungen in Kooperation der ehrenamtlichen Kräfte, Eltern, Pädagogen, Gesundheitsamt, Politik, Wirtschaft zu sichern. 4.Wem dient das Projekt? Kinder und Jugendlichen, Eltern,Stadt Chemnitz - Es ist ein Beitrag Chemnitz lebens- und liebenswerter zu gestalten. Langfristig ist bei konsequenter Gesundheitsvorsorge ein positiver Einfluß auf den Haushalt erzielbar. 5. Wie wirkt das Projekt nach außen? - Beispielgebend mit Multiplikatoreffekt.