Nutzung des Lehrgartens- Traditionspflege in der Verwendung von Gemüse, Kräutern und Zierfrüchten

Arbeitsgegenstand des Projektes ist die Nutzung der Produkte des Lehrgartens. Ort der Durchführung ist der Lehrgarten auf der Jaspisstr. Coswig Mitte sowie in den Räumen der JuCo Soziale Arbeit gGmbH in Coswig. Die Engagierten verschiedener Regionen, Aussiedler und Einheimische, pflegen mit dem Ausstausch von Verarbeitungsmöglichkeiten und deren Dokumentation, vorrangig in Form von Rezeptbüchern, altes Kulturgut verschiedener Kulturkreise. Zur Pflege dieses kulturellen Brauchtums der sehr vielgestaltigen Pflanzennutzung gehören auch floristische Arbeiten wie das Binden von Kränzen und Girlanden oder das Anfertigen von Gestecken verschiedener Themen. Die Floristik und Dekoration steht dabei immer in Verbindung mit Festen und wird in öffentlichen Gebäuden ausgestellt, um einen Nutzen und vor Allem Bildungswert für die Allgemeinheit zu erbringen. Dieses Projekt trägt wesentlich zur Integration von Menschen aus anderen Regionen bei und verspricht für alle Beteiligten eine umfangreiche Wissenserweiterung auf handwerklichen, geschichtlichen und künstlerischen Gebiet. Nicht zuletzt wird durch die Nutzung regional angebauter Produkte ein wirksamer Beitrag zur gesunden Ernährung und ökologischer Lebensweise geleistet .